要求1了解酯的水解反应,并了解乙酸的酯化反应和酯的水解反应是一对

可逆反应。

2使学生了解羧酸的简单分类、主要性质和主要用途。

重点

难点酯的水解反应、羧酸的主要性质

教具

准备实验6-9、6-10,ppt课件

教 学 程 序个人增减

1什么是酯化反应?用化学方程式表示乙酸和乙醇的酯化反应。

2此实验应注意什么问题?

3酯化反应中脱水谁脱-OH,谁脱-H ?

羧酸和醇反应生成的一类物质叫酯,下面我们就来学习酯的一些性质。

二、酯

1定义:羧酸和醇反应,脱水后生成的一类物质叫酯

2通式:RCOOR/

根据乙酸与乙醇的反应现象,可以推断出酯的物理性质。

3物理性质:低级酯有芳香气味、密度比水小、难溶于水。

酯化反应是可逆反应,请看下面实验。

【6-11】

4水解反应:强调断键位置和反应条件。

RCOOR/ + NaOH RCOONa + R/OH

加碱为什么水解程度大?--中和酸,平衡右移。

像乙酸一样,分子由烃基和羧基相连构成的有机物还很多,统称为羧酸,看课本P176 二、羧酸,了解羧酸的分类、性质和用途。

三、羧酸

1定义

2 按羧基数目分:一元酸(如乙酸)、二元酸(如乙二酸又叫

草酸HOOC-COOH)和多元酸

分 按烃基类别分:脂肪酸(如乙酸)、芳香酸(苯甲酸C6H5OH)

按含C多少分: 低级脂肪酸(如丙酸)、

类 高级脂肪酸(如硬脂酸C17H35COOH、

软脂酸C15H31COOH、油酸C17H33COOH)

3饱和一元酸:烷基+一个羧基

(1)通式:CnH2n+1COOH 或CnH2nO2、R-COOH

(1)性质:弱酸性、能发生酯化反应。

酯的水解反应、羧酸的分类和主要性质。

课本P178 一、二(1、4、5)、三、四、五

课本P180 六、七

练习册

板书计划:

二、酯

1定义:羧酸和醇反应,脱水后生成的一类物质叫酯

2通式:RCOOR/

3物理性质:

4水解反应

三、羧酸

1定义

2分类

3饱和一元酸:烷基+一个羧基

(1)通式:CnH2n+1COOH 或CnH2nO2、R-COOH

(2)性质:弱酸性、能发生酯化反应。