生活中的化学：洗涤剂

全棉衣服经肥皂搓洗后，再用沸水泡为什么容易洗干净

你看过妈妈洗衣服吧?

在洗比较脏的棉质被里、床单、衣服时，总是先用冷水浸泡，经过用肥皂搓洗或用软毛刷擦刷以后，常常再冲上一壶滚开水，让它浸泡;以后，才用清水过净。妈妈说，这样洗出来的东西就特别干净。

为什么沸水一泡，衣服就会洗得很干净。这壶沸水究竟起了什么作用呢?

比较脏的衣服经过冷水浸泡，肥皂搓刷以后，虽然织物表面的多数污物已被洗下，但是在织物纤维的间隙中，还紧紧地吸附着不少污物。这时用沸水一泡，水温大大提高，就会发生下面三种有利于去除污物的作用。

首先，对多数物质来说，随着温度的升高，它们在水中的溶解度也往往会增大。因此衣服上的一些在冷水中难以溶解，但能溶解于热水的污物，在水温升高以后，它们就会争先恐后，纷纷和织物脱离开来，溜进水中。

另一方面，棉纤维是一种吸附污物能力很强的物质，许多污物就是因为被棉纤维紧紧吸附住了，无法从织物上脱身。不过吸附作用有个怪脾气：温度较低时，吸附的本领就较大。相反，如果温度升高，那么吸附能力就越来越小，原先已经吸附的物质，这时也会通过解吸附作用而逐渐放出。所以沸水一泡，不少原先被织物吸附得很牢的污物，这时却因为解吸附作用被从织物上赶了下来，跑进了水里。

再一方面，化学反应通常受温度的影响很大。一般说来，温度升高10℃，反应速度常会增加1～2倍。因此，原先“躲”在织物纤维间隙中的污物，在水温大大提高以后，就会在较短的时间内，与剩余的肥皂作用而松脱，被肥皂拉进水中。

不过，衣服总要先用冷水浸泡。如果马上用沸水泡，效果反而不好。因为衣服上的污迹可能含有蛋白质，受热会凝固，牢牢粘附在衣服上，很难洗去。先用冷水浸泡，可以去掉这些蛋白质。

要注意的是：纯的或混纺的合成纤维织物，决不要用沸水泡浸。合成纤维与棉麻丝毛等天然纤维不同，对高温都比较“害怕”，一般都耐受不了100℃的沸水，否则织物常常会发生收缩和变形，甚至粘结在一起，损坏了织物。例如，有人把弹力尼龙袜子放进沸水里，结果变成又大又没弹性，没法穿了。易褪色的衣服，也不宜用沸水泡浸。因为除活性染料是靠化学作用与织物结成一体外，一般染料也是通过吸附作用附着在纤维上而染上颜色的。上面讲过，高温会使吸附作用减弱，结果使染料大量被泡洗下来，所以易褪色的衣服不易用沸水浸泡。